Tostado francés
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Descripción general:
- Tostado oscuro con cuerpo
- Hecho con frijoles del sur de Guatemala
- Audaz y complejo, pero equilibrado en sabor.
- Alta acidez y mordisco.
Descripción:
Los granos guatemaltecos utilizados en este tueste francés se cultivan en las regiones volcánicas del sur de Guatemala. Tienen un sabor intenso, ahumado y especiado, con buena acidez. Los tuestes franceses pueden ser robustos; sin embargo, un tueste cuidadoso de esta mezcla produce un café con todas las características del tueste francés, pero con una textura suave y sabrosa.
